Willkommen im Team
der GUSTA GmbH!
Wer wir sind
Die Gusta GmbH in Kürze:
Mit einem vielseitigen Speisen- und Getränkeangebot und vor allem einem Team, das Motivation und Freundlichkeit ausstrahlt, schaffen wir es seit Jahren unterschiedlichste Zielgruppen, Touristen und Stammgäste für uns zu gewinnen.
Ob Vollzeitler, Teilzeitler, Studenten oder Mini-Jobber. Wir möchten, dass Du gemeinsam mit uns Spaß an den Aufgaben der Gastronomie hast!
Den "Biergarten Port Piet" gibt es seit 2007, wir gehen nun also gemeinsam in die 19te Saison.
Als reine Außengastronomie mit 300 Sitzplätzen einer festen Speisekarte und wechselnden Speiseangeboten, bieten wir unseren Gästen, zwischen April und Oktober, einen entspannten Treffpunkt direkt am Torfhafen zwischen Findorffmarkt und Bürgerpark.
Das "bizkaya" gibt es seit November 2024. Es liegt im Schlachthofgebäude in der ersten Etage.
Zwischen Bürgerpark und Bahnhof, umittelbar am Messegelände, bieten wir Tapas und Vollgerichte an und haben einen sehr zentralen Standort in Bremen. Das historische Schlachthofgebäude ist durch den hierin ansässigen Kulturbetrieb mit im Jahr über 150 Konzerten (jeweils mit bis 1000 Besucher) weit über Bremens Grenzen hinaus bekannt.
Der Sommergarten "Rùstica" geht als Außenbereich des bizkaya im Mai 2025 in die erste Saison.
Er liegt auf dem Vorhof des Schlachthofgeländes und ist ein kleiner Ableger des "bizkaya".
Abgerenzt durch eine große Baumgruppe haben wir trotz der sehr zentralen Lage einen geschützten Außenbereich mit Gartenatmosphäre.
Durch verschiedene Kooperationen und das Angebot auf unserer Website erhalten wir regelmäßig Buchungen für
Burger- und Grillbuffets.
Schön, dass Du dabei bist!
Unser Gedanke
1 Wir kümmern uns umeinander
Das Wohl des Teams ist die Gesundheit des Unternehmens.
Unser Fokus liegt darauf ein wertschätzendes Umfeld zu schaffen, das, unabhängig von der Rolle eines/einer Einzelnen, andere motiviert und inspiriert.
Es ist uns wichtig in einem Ambiente zu arbeiten, das die persönliche Entwicklung jedes/jeder Einzelnen und die Entwicklung des Unternehmens fördert.
2 Das Wohlfühlen unserer Gäste ist unser Leitfaden
Unsere Gäste sind der Grund für unsere Existenz und Kontinuität.
Sie stehen bei uns an erster Stelle und wir geben alles, um Ihren Aufenthalt bei uns unvergesslich zu machen.
Mehr als ein Restaurant, im Port Piet schaffen wir Atmosphäre durch Spaß an unseren Aufgaben.
3 Wir kommunizieren positiv
Stets positiv und proaktiv zu kommunizieren ist eine unserer Prämissen und Voraussetzungen.
Wir alle lernen von einander und Respekt wird zu allen Zeiten unseres Lebens genossen und erlangt,
auch während der Arbeit und insbesondere in herausfordernden Situationen.
Wir glauben, dass positiv zu sein uns persönlich und beruflich wachsen lässt.
4 Wir werden von Ethik geleitet
Wir wissen, dass der Erfolg des Unternehmens vom Vertrauen der Kunden abhängt.
Wir leben Fairness, Dankbarkeit und Ehrlichkeit im Umgang mit all unseren Kollegen, Gästen und in allen Bereichen
des Unternehmens.
5 Wir suchen Lösungen durch Regeln, Normen und Prozessoptimierung.
Wir verstehen, dass unsere Kommunikationslinie von der Übereinstimmung der Verpflichtung und Regeln unter uns allen abhängt - Mitarbeitern, Partner & Lieferanten - um das gleiche Ziel zu erreichen: Zufriedenheit!
Wir bleiben im ständigen Austausch um zu lernen und uns zu entwickeln.
6 Wir respektieren die Umwelt
Unsere Umwelt ist sensibel und wir setzen uns dafür ein, neben dem Recycling von Öl, Pappe und Glas
den Plastikanteil unserer Verpackungen und der zugelieferten Produkte zu reduzieren.
Wir verwenden ausschließlich kompostierbare Verpackungen im Take-Away.
Bitte schaue Dir die folgenden Punkte an
Sie sind Bestandteil unseres
HACCP-KONZEPTES
( HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CHECK POINTS)
Sie sollen Dir einen hilfreichen Einblick in Deine Aufgaben verschaffen.
Sicher werden wir in der Einarbeitungszeit über viele Dinge sprechen, die es in der Gastronomie und speziell im bizkaya zu berücksichtigen gibt, doch sind die Themen oft komplex und bereichsübergreifend miteinander verwoben;
niemand wird wohl alles davon sofort behalten können.
Da die Punkte allerdings Voraussetzung für eine professionelle Arbeit sind, zählen wir auf Dein Engagement!
Denn:
Je besser Du Dich vorbereitest und je genauer Deine Rückfragen sind, desto schneller werden wir ans Ziel gelangen
und können uns gegenseitig insbesondere in stressigen Phasen entlasten.
Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Dir!
Die Arbeitsbereiche
SERVICE & BAR
Als Service- oder Barkraft repräsentierst Du das Restaurant direkt am Gast, daher solltest Du Dich mit den Betriebsabläufen, der Speisekarte und dem Kassensystem sehr gut auskennen.
Dein Geschick beim Verkaufen ist gefragt, denn der Verkauf ist eine der Hauptaufgaben einer Servicekraft.
REINIGUNG
Als Reinigungskraft bist Du sehr wichtig für das Team und die Zufriedenheit unserer Gäste. Wer geht schon gern in ein ungepflegtes Restaurant.
Deine Arbeiten sollten stets nach den betrieblichen Vorgaben mit Blick auf Arbeitssicherheit und Hygiene ausgeführt werden.
KÜCHE
Als Küchenkraft bist Du
Ein gutes Timing und Qualität der Speisen sollen einen Besuch unserer Gäste zu einem tollen Erlebnis machen!
Zudem solltest Du Dich sehr gut mit den Betriebsabläufen und den betrieblichen Vorgaben mit Blick auf Arbeitssicherheit und Hygiene auskennen.
Damit Du schnell einen Überblick über die betrieblichen Regelungen bekommst haben wir
eine Übersicht für beide Betriebe hierzu erstellt.
Außerdem findest Du hier einige praktische Tipps und unsere Gefahrenhinweise